Грибная солянка

gribnaya-solyanka

Грибная солянка

Грибная солянка. Соля́нка (изначально не суп) — блюдо русской кухни, густое жидкое блюдо на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Сытное и очень вкусное блюдо, готовится полтора часа, калорийность 155 ккал в одной порции, вкус потрясающий. Попробуйте и оцените на свой вкус!

Продукты на 4 порции:
500 г замороженных белых грибов (или других)
300 г квашеной капусты
2 средних луковицы
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
3 соленых огурца
несколько перьев зеленого лука
1 лавровый листик
перец горошком несколько
соль и острый перец по-вкусу

Приготовление:
1. В кастрюльке вскипяти 2 л воды, посоли, добавь грибы и провари их минут 50.
2. Квашеную капусту отожми на сите. Лук порежь мелко и обжарь на сковороде в раскаленном масле 5 минут, добавь пасту и протуши еще 5 минут.
3. В кастрюльку с грибами добавь квашеную капусту и провари 10 минут, затем добавь лук и протуши еще 5 минут.


4. Соленые или маринованные огурцы порежь кубиками и добавь в суп, также положи пряности. Провари еще 5 минут, выключи огонь, накрой кастрюлю крышкой на 15 минут, чтобы блюдо протомилось.
5. И грибная солянка готова к подаче на стол. Разлей (разложи) по тарелкам, добавь зеленый лук.

На заметку!
Солянка получится пикантнее на вкус, если за 5 минут до готовности в кастрюлю добавить мелконарезанный острый перец.

Приятного аппетита!

loading...
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СЕМЕЙНЫЙ ОЧАГ
Комментарии: 2
  1. admin (автор)

    На здоровье! :)

  2. Екатерина

    Обалденно вкусно получается! Спасибо за рецепт. :oops:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

English EN Français FR Deutsch DE Italiano IT Русский RU