Курица в бородинском хлебе

kurica-v-borodinskom-hlebe

Курица в бородинском хлебе

Простые и доступные продукты позволяют приготовить очень оригинальное блюдо. Исконно русское блюдо — запеченная курица в бородинском хлебе. Черный бородинский хлеб после запекания придает куриному мясу необыкновенный аромат и сочный вкус. Черный хлеб сорта «бородинский» существует только в России, поэтому приезжайте к нам на экскурсии и на дегустации русских блюд.

Продукты:
курица
1/2 буханки черного бородинского хлеба
150 г чернослива без косточек
2 моркови
50 г сливочного масла
1/2 ст риса
1 ч.л. специй: красный сладкий перец, черный перец, душистый перец, тимьян, мускатный орех, чеснок, укроп
соль по-вкусу
вода
масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление:
1. Курицу натри солью и специями, и оставь мариноваться на пол часа в холодильник (тогда после запекания корочка у курицы будет румяной и хрустящей).
2. Рис отвари, под конец варки посоли, откинь на дуршлак и промой под проточной водой.
3. Морковь и чернослив порежь колечками, холодное масло порежь на небольшие кусочки и смешай всё с рисом, перемешай.
4. Нафаршируй полученной смесью курицу, края зафиксируй шпажками (зубочистками).
5. Бородинский хлеб нарежь, отдели корочки и замочи мякиш в небольшом количестве воды, чтобы получилась густая хлебная кашица.
6. На всю поверхность курицы наложи хлебную кашицу.(как маску на лицо :D )
7. На смазанный маслом противень положи курочку и запеки в духовке при температуре 190С в течении часа.
8. Курица в бородинском хлебе получается сочная, в корочке из вкуснейшего хлеба.
9. Перед подачей на стол корочки хлеба лучше снять.

Приятного аппетита!

loading...
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СЕМЕЙНЫЙ ОЧАГ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

English EN Français FR Deutsch DE Italiano IT Русский RU