Квашеная капуста быстрого приготовления

kvashenaya-kapusta-bistrogo

Квашеная капуста быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится, и поэтому ты успеешь приготовить щи из приготовленной капусты уже через несколько дней. Мять руками ее не придется, так как заквашивается она в рассоле. Рецепт квашеной капусты очень простой и проверен годами. 

Продукты:
4 кг капусты
2 средней моркови
2 л воды
50 г соли
50 г сахара

Приготовление:
1. Капусту нашинкуй, морковь порежь соломкой, хорошо перемешай, (можно сделать сразу и моченые яблоки с капустой, но просаливаются они дольше).
2. Капусту плотно заложи в банки и залей приготовленным рассолом.
3. Воду вскипяти, добавь соль и сахар. Когда рассол остынет до комнатной температуры, залей им капусту.
4. Банки поставь на блюда, куда будет стекать сок, банки прикрой перевернутыми крышками.

kwashenaya-kapusta-bistrogo-prigotovleniya


5. Капуста квасится в течении 3-х суток. Далее сок долей в банки, закрой крышками (можно и закатать) и в холодильник, или в подвал.
6. Капусту нужно солить на растущую луну (народная мудрость), тогда она становится хрустящей и очень вкусной.
7. И квашеная капуста быстрого приготовления готова. Подавай на стол капусту заправленную растительным маслом и порезанным луком.

Приятного аппетита!

loading...
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СЕМЕЙНЫЙ ОЧАГ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

English EN Français FR Deutsch DE Italiano IT Русский RU