Омлет с кабачками и картофелем

omlet-s-kabachkami-i-kartofelem

Омлет с кабачками и картофелем

Омлет с кабачками и картофелем — очень простое и вкусное блюдо из яиц и овощей. Готовится быстро, в течении часа. И полезный ужин готов.

Продукты:

500 г картофеля, 500 г молодых кабачков, 2 средних луковицы, 3 зубка чеснока, 150 г вареной колбасы, 4 яйца, соль, перец по вкусу, 30-50 мл растительного масла.

Приготовление:

  1. Картофель очисти, и порежь кубиками.
  2. Кабачки и колбасу так же порежь кубиками.
  3. Лук полукольцами.
  4. Чеснок порежь мелко.
  5. Налей немного масла на сковороду, и на медленном огне обжарь сначала немного лук, затем выложи кабачки и картофель. Минут 10 обжаривай овощи перемешивая, затем накрой крышкой и минут 5 протуши. Под конец тушения посоли, поперчи по своему вкусу и выложи чеснок. Перемешай, накрой крышком, через пару минут выключай огонь.
  6. Овощи выложи в большую чашу, и дай остыть.
  7. В другой чаше немного взбей яйца, посоли по своему вкусу.
  8. Когда овощи остынут, влей в них яйца и перемешай.
  9. На разогретую сковороду выложи подготовленную массу, сверху колбаску, выровняй и накрой крышкой, и на медленном огне пусть жарится омлет минут 10. Затем нужно будет его перевернуть.
  10. Крышку сними, накрой сковороду большим блюдом и переверни. Снова выложи омлет на сковороду, но другой стороной.
  11. Обжарь еще 5 минут, и вылаживай омлет на блюдо.
  12. Омлет с кабачками и картофелем готов к трапезе.

 

Приятного аппетита!

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СЕМЕЙНЫЙ ОЧАГ