Уха из толстолобика

uha-iz-tolstolobika

Уха из толстолобика

Уха из толстолобика — полезное, сытное и вкусное 1е блюдо из пресноводной, диетической рыбы, содержащей большое количество белка. Качество протеинов, содержащихся в этой рыбе, превышает ценность молочного протеина. Также толстолобик содержит в себе лизин, метионин и триптофан. А также витамины: А, Е, В1, В2, В3, натрий, калий, фосфор и серу. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега3 и Омега6.

За счет этого рыба считается полезным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому уха из толстолобика, является полезным и вкусным блюдом для поддержания здоровья.

 

Продукты на 3 л воды:

  • 1 голова толстолобика
  • 1 кусочек рыбы
  • 3 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • зелень — укроп, петрушка
  • 2 лавровых листика
  • соль, черный перец по-вкусу

 

Приготовление:

  1. Голову и кусочек рыбы залей в кастрюльке 3 л воды и провари около часа.
  2. Затем рыбу выложи на тарелку, бульон процеди. Голову разбери, кости больше не понадобятся.
  3. Кусочки рыбы выложи в бульон и поставь на огонь.
  4. Картофель и лук очисти и порежь. Помидорку порежь небольшими кусочками, зелень мелко.
  5. В закипевший бульон выложи картофель и лук, провари на медленном огне минут 5.
  6. Затем выложи помидорки, зелень и лавровый листик.
  7. Через 5 минут посоли, добавь немного черного перца и выключай огонь.
  8. Уха из толстолобика готова к подаче на стол.

 

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СЕМЕЙНЫЙ ОЧАГ